Backen lernen vom Bäckermeister

Was erwarten wir eigentlich vom Brot? Es soll knusprig sein, aromatisch duften und vor allem gut und nach echtem Getreide schmecken. Bei den Brotbackkursen in der Szihn Handwerkstatt bekommen Sie einen wunderbaren Einblick ins traditionelle Bäckerhandwerk und gehen nach Ende mit vielen Erfahrungen und Eindrücken reicher nach Hause!

Lernen, wie man nach traditioneller Handwerksmethode bäckt

Wie entsteht der Sauerteig und wie verwendet man ihn? Wie lange müssen die unterschiedlichen Teigsorten rasten? Wie kriegt ein Semmerl seine Form und wie wird es richtig resch? In unserer Handwerkstatt zeigen wir Brotliebhabern, wie sie auch zuhause selbst Hand anlegen können.

Vom Bäckermeister anschaulich erklärt und vorgezeigt, probieren Sie vieles aus und lernen knifflige Handgriffe für daheim. Ihr Brot können Sie künftig auch selber in den Ofen schieben – und wenn nicht, haben Sie sicher viel Neues über ein scheinbar bekanntes Grundnahrungsmittel gelernt!

Zeit & Ort

17 – 20 Uhr in der Zentrale von Szihn: Breitenfurter Straße 354, 1230 Wien.
Parkplätze sind vor Ort ausreichend vorhanden.

Lageplan

Preis & Gutscheine

Der Workshop findet unter der sehr persönlichen Anleitung von Bäckermeister Stefan Szihn statt. Ebenso sind im Kursbeitrag von 110 Euro die ausführliche Kursunterlage, die Getränke-Begleitung zur Verkostung der selbst hergestellten Brotwaren und eine hochwertige Bäcker-Schürze von Szihn enthalten.

INKLUSIVE Handsemmerl "schlagen" bei jedem Kurs!

Mit einem Backkurs-Gutschein machen Sie Ihren Liebsten eine wahre Freude.

Jetzt ONLINE bestellen und Gutschein bequem und portofrei nach Hause geschickt bekommen! Oder Sie kontaktieren uns per E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! bzw. telefonisch unter 01 869 01 20.

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Kursthemen

Wir backen mit Dinkel

Dinkellaib-Brotbackkurs inklusive Tipps & Tricks fürs Handsemmel schlagen.

Aufgrund der aktuellen Situation finden bis auf weiteres keine Brotbackkurse statt.

Wir backen den Original Tiroler Vinschgauer mit Sauerteig

Original Tiroler Vinschgauer-Brotbackkurs inklusive Tipps & Tricks fürs Handsemmel schlagen.

15. September 2020 - AUSGEBUCHT

Aufgrund der aktuellen Situation finden bis auf weiteres keine weiteren Brotbackkurse statt.

Anmeldung

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telefonisch unter 01/869 01 20

Wir backen Baguette wie in Frankreich!

Baguette-Brotbackkurs inklusive Tipps & Tricks fürs Handsemmel schlagen.