Qualität beginnt beim Ursprung.
Bei Szihn beginnt Qualität nicht erst in der Backstube – sondern bei der Auswahl unserer Zutaten. Wir arbeiten seit vielen Jahren mit regionalen, verlässlichen Partnern zusammen.
Ausgewählte Rohstoffe und die Zusammenarbeit mit langjährigen Partnern bilden das Fundament unserer Backwaren – Tag für Tag frisch in der eigenen Backstube in Liesing hergestellt.
Unser Anspruch an Brot und Gebäck:
Natürlichkeit, Regionalität & Vertrauen
Was in unser Brot kommt, ist ganz bewusst ausgewählt: naturbelassen, hochwertig und ehrlich. Unsere Backrohstoffe stammen fast ausschließlich aus Österreich, viele davon direkt aus der Region. Wir glauben an die Kraft ursprünglicher Zutaten – und daran, dass man ihre Qualität schmeckt.
Von langzeitgeführten Sauerteigen bis zur Verwendung von Natursole-Salz aus Bad Aussee – bei Szihn hat jeder Rohstoff seinen Platz und seine Geschichte.
Kurze Wege. Guter Geschmack.
Unsere Partner sind mehr als nur Lieferanten – sie sind Teil der Szihn-Familie. Durch persönliche Beziehungen, gemeinsame Werte und regionale Nähe garantieren wir:
✔ Frische Zutaten
✔ Kurze Transportwege
✔ Rückverfolgbarkeit & Transparenz
✔ Unterstützung heimischer Betriebe
Das Ergebnis? Produkte, die nicht nur gut schmecken – sondern auch ein gutes Gefühl hinterlassen.
Unsere wichtigsten Rohstoffpartner
- Mehl von österreichischen Mühlen, u. a. der Rösselmühle (Steiermark) und Keimlingsmehl aus dem Burgenland
- Natursole-Salz von den Salinen Austria in Bad Aussee
- Eier aus österreichischer Freilandhaltung
- Eigene Kaffeeröstung von Röstpurist
- Tee von Tête à Tee
- Fleisch von der Liesinger Fleischerei Hödl