Sauerteig-Skyr-Laib 1kg

Das helle Mischbrotlaibchen mit der rustikalen Kruste hat durch den Buttermilchanteil einen lieblich milden Geschmack, weshalb man es gerne zu Weichkäsen oder ganz einfach mit Butter und Marmelade genießt. Die frische Buttermilch beziehen wir vom Bauern Aschauer aus Laab im Walde.

Zutaten

Wasser, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, SKYR (MAGERMILCH, MILCHSäUREKULTUREN), Salz jodiert (Salz, Kaliumjodid), Flohsamenschalen, ROGGENQUELLMEHL, Backhefe, WEIZENGLUTEN

Nährstoffe

Brennwert/100g: 794 kJ / 190 kcal