Emmer-Dinkelbrot 550g
Das Emmer-Dinkelbrot wird aus Dinkelsauerteig und Dinkelvollkornkochstück ohne Zusatzstoffe hergestellt besonders ist das verwendete Emmer-Vollkornmehl: – diese Mehl wird aus dem Emmer-Urgetreide hergestellt, einer der ältesten und robustesten Getreidesorten der Welt – es ist reich an Mineralstoffen, hat einen hohen Eiweißgehalt und gilt als gesünder als Weizenmehl – es gibt dem Brot einen herzhaften, nussigen Geschmack – es ist auf Grund der langen Teigruhe (18h) bekömmlich und überzeugt durch lange Frischhaltung
Zutaten
DINKELMEHL, Wasser, EMMERVOLLKORNMEHL, DINKELVOLLKORNMEHL, Salz jodiert (Salz, Kaliumjodid), Apfelessig, Flohsamenschalen, WEIZENMEHL, Backhefe, ROGGENMEHL, Dextrose, GERSTENMALZMEHL, WEIZENMALZMEHL, Zucker, Rapsöl, Honig, Meersalz
Nährstoffe
Nährwertangaben pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|
Brennwert/100g: 799 kJ / 191 kcal