Wir durften bei Südtiroler Bäckern lernen, wie das Original Vinschgauer entsteht, nämlich ausschließlich mit Handarbeit durch das Rupfen. Mit seiner grobporigen Krume, der knusprigen Kruste und der durch Kümmel und Fenchel würzigen Note, ist es mittlerweile eines unserer beliebtesten Brote.
Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Salz (Natursole), Backhefe, Bio Fenchel, Bio Kümmel, ROGGENQUELLMEHL
Brennwert/100g:
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