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Qualität beginnt beim Ursprung.

Bei Szihn beginnt Qualität nicht erst in der Backstube – sondern bei der Auswahl unserer Zutaten. Wir arbeiten seit vielen Jahren mit regionalen, verlässlichen Partnern zusammen, die unsere Leidenschaft für Qualität und Nachhaltigkeit teilen.

Kurze Transportwege, natürliche Rohstoffe und ein gutes Miteinander bilden das Fundament für unsere Backwaren – Tag für Tag frisch und verantwortungsbewusst hergestellt.

Unser Anspruch an Brot und Gebäck:

Natürlichkeit, Regionalität & Vertrauen

Was in unser Brot kommt, ist ganz bewusst ausgewählt: naturbelassen, hochwertig und ehrlich. Unsere Rohstoffe stammen fast ausschließlich aus Österreich, viele davon direkt aus der Region. Wir glauben an die Kraft ursprünglicher Zutaten – und daran, dass man ihre Qualität schmeckt. 

Von langzeitgeführten Sauerteigen bis zur Verwendung von Natursole-Salz aus Bad Aussee – bei Szihn hat jeder Rohstoff seinen Platz und seine Geschichte.

Unsere Brot-Philosophie

Gut zur Umwelt. Gut zum Geschmack.

Unsere Partner sind mehr als nur Lieferanten – sie sind Teil der Szihn-Familie. Durch persönliche Beziehungen, gemeinsame Werte und regionale Nähe können wir garantieren:
✔ Frische Zutaten
✔ Kurze Transportwege
✔ Rückverfolgbarkeit & Transparenz
✔ Unterstützung heimischer Betriebe

Das Ergebnis? Produkte, die nicht nur gut schmecken – sondern auch ein gutes Gefühl hinterlassen.

Unsere Teige

Unsere wichtigsten Rohstoffpartner

  • Mehl von österreichischen Mühlen, u. a. der Rösselmühle (Steiermark) und Keimlingsmehl aus dem Burgenland

  • Natursole-Salz von den Salinen Austria in Bad Aussee

  • Eier aus österreichischer Freilandhaltung 

  • Eigene Kaffeeröstung von Röstpurist

  • Tee von Tête à Tee

  • Fleisch von der Liesinger Fleischerei Hödl – regional, ehrlich und mit Fokus auf Tierwohl Fleischerei Hödl