Über Uns

Wir sind ein Familienunternehmen mit Herz, bei dem Offenheit und Qualität nicht nur Schlagwörter sind, sondern gelebt werden. Was uns seit jeher ausmacht? Unser Gespür für ehrliches Handwerk – und unsere Freude daran, Menschen zu verbinden.

Die Familie Szihn.
Traditionsbewusst, modern gedacht.

Bei Szihn trifft handwerkliches Feingefühl auf moderne Wege – mit viel Gespür für Qualität, Teamgeist und zeitgemäße Produktion. Stefan Szihn sorgt als Bäcker- und Konditormeister für Geschmack und Innovation, während Alexandra den Betrieb organisatorisch auf Kurs hält. Mit Tochter Julia wächst bereits die nächste Generation nach – bereit, frische Impulse einzubringen.

Wie alles begann – und wie’s weiterging

1961 übernehmen Ferdinand und Marlene Szihn die Bäckerei Fuchs in der Breitenfurter Straße. Mit viel Einsatz und echter Freude am Tun machen sie daraus einen lebendigen Betrieb – bald bekannt in ganz Liesing.

Sohn Stefan wächst quasi in der Backstube auf. Schon mit sechs Jahren wirkt er fleißig an den ersten Semmeln mit – und nutzt die glatten Böden am Wochenende auch mal als Radstrecke.

Später lernt Stefan bei seinem Vater das Handwerk von Grund auf. 1998 übernimmt er den Betrieb – mit dem Ziel, aus der kleinen Bäckerei ein modernes Unternehmen zu formen. Als Bäcker- und Konditormeister tüftelt er an Sauerteigen, entwickelt neue Prozesse und führt 2016 einen eigenen Reiferaum ein – für vollen Geschmack durch lange Teigreifung.

Seine Frau Alexandra sorgt im Hintergrund dafür, dass alles rundläuft: als engagierte Managerin des Teams und mit Blick für das große Ganze. Gemeinsam modernisieren sie den Standort, erweitern die Produktionsfläche und schaffen es, trotz wachsender Nachfrage ganz natürlich zu backen. Heute genießen nicht nur Privatkund:innen, sondern auch zahlreiche Gastronomiebetriebe das Ergebnis: ofenfrische Qualität mit Charakter.

In unser Brot kommt nur rein, was auch reingehört.

Unsere Brot-Philosophie

Teamwork bakes the dream work!

Hinter jedem Laib Brot und jedem Kipferl stehen bei Szihn Menschen mit Leidenschaft fürs Echte. Unsere 115 Mitarbeiter:innen sind weit mehr als nur ein Team – sie sind das Herzstück unseres Unternehmens.

Gemeinsam leben wir unser Handwerk: mit hochwertigen, regionalen Zutaten, natürlicher Teigreifung und viel Liebe zum Detail. Dabei verbinden wir traditionelles Backen mit modernen Arbeitsprozessen – für Qualität, die man schmeckt und fühlt.

Bei Szihn steht der Mensch im Mittelpunkt – ob am Backblech, an der Theke oder vor der Vitrine. Jedes einzelne Teammitglied trägt dazu bei, dass unsere Kund:innen Tag für Tag echten Genuss erleben – und ein kleines Stück Lebensfreude mit nach Hause nehmen.

Karriere bei Szihn