Der Sommer kann kommen

Unsere mediterranen Sommerbrote sind die idealen Begleiter für sommerliche Speisen und Grillgerichte, darauf ein bissl Butter oder einfach so - mehr braucht es für das aromatisch-leichte Brot gar nicht.

Gel(i)ebtes Brothandwerk

Bei der Herstellung unseres Brot und Gebäcks machen wir keinerlei Abstriche. Weder bei der Zeit, die unsere Teige zum Reifen brauchen, noch bei der Qualität der Rohstoffe, die wir von unseren vertrauensvollen Partnern beziehen. Unsere Brötchen backen wir jeden Tag selbst und ganz frisch - in jeder Filiale und ganz ohne Aufbacken oder unnötige Haltbarstoffe. Nur das entspricht unserem Leitsatz "Handwerk macht Szihn".

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Sortiment

Bei unserem Sortiment konzentrieren wir uns aufs Wesentliche - die Leidenschaft fürs Brothandwerk sowie die besten Zutaten, die uns die Natur zu bieten hat und die von vertrauenswürdigen Partnern stammen. Allesamt in unserem Familienbetrieb in Wien-Liesing hergestellt, finden unsere Produkte bei immer mehr Menschen großen Anklang. Schon probiert?

Dinkellaib
Unser Dinkellaib punktet mit nährstoffreichem Dinkelmehl, einer wunderbar knusprigen Kruste und der flaumig-weichen Krume.
Vinschgauer
Grobporige Krume, knusprige Kruste und ein würziger Geschmack nach Kümmel und Fenchel, hm..
S'Winzerbrot
Unser Roggenbrot auf Sauerteigbasis und ohne Hefe verbringt extra lange Zeit im Reiferaum, denn so wird es auf natürliche Weise aromatisch und bekömmlich.
Original Tiroler Vinschgauer
Langzeitgeführter Teig, grobporige Krume, knusprige Kruste und ein würziger Geschmack nach Kümmel und Fenchel, hm..
Venezia
Das langzeitgeführte Brot wird aus Weizensauerteig hergestellt und mit kaltgepresstem Olivenöl verfeinert. Bekömmlich und so gut!
Parisette
Viel Zeit, original-französisches Mehl, Wasser, Hefe, Salz und vor allem die Liebe zum Genuss. So entsteht unser Klassiker nach Pariser Vorbild!
Korngenuss
Das knusprige Korngebäck aus Natursauerteig besticht dank seiner weichen Krume und der sanft krossen Kruste. Schmeckt extra saftig und hält lange frisch!
Handsalzstangerl
Preisgekrönt! Das Handsalzstangerl ist dank seiner feinporigen, kompakten Krume und der zart-knusprigen Kruste so beliebt.
Traumkipferl
Unser Butterbriochekipferl wird mit echter Butter und Frischei zubereitet, dadurch schmeckt es so zart und versüßt jeden Morgen!
Landbrot
Das rustikale Landbrot kann seine mediterran-feinwürzigen Aromen in langer Teigruhe auf natürliche Weise ausbilden.

Dinkellaib
Unser Dinkellaib punktet mit nährstoffreichem Dinkelmehl, einer wunderbar knusprigen Kruste und der flaumig-weichen Krume.
S'Winzerbrot
Unser Roggenbrot auf Sauerteigbasis und ohne Hefe verbringt extra lange Zeit im Reiferaum, denn so wird es auf natürliche Weise aromatisch und bekömmlich.
Original Tiroler Vinschgauer
Langzeitgeführter Teig, grobporige Krume, knusprige Kruste und ein würziger Geschmack nach Kümmel und Fenchel, hm..
Venezia
Das langzeitgeführte Brot wird aus Weizensauerteig hergestellt und mit kaltgepresstem Olivenöl verfeinert. Bekömmlich und so gut!
Parisette
Viel Zeit, original-französisches Mehl, Wasser, Hefe, Salz und vor allem die Liebe zum Genuss. So entsteht unser Klassiker nach Pariser Vorbild!
Korngenuss
Das knusprige Korngebäck aus Natursauerteig besticht dank seiner weichen Krume und der sanft krossen Kruste. Schmeckt extra saftig und hält lange frisch.
Handsalzstangerl
Preisgekrönt! Das Handsalzstangerl ist dank seiner feinporigen, kompakten Krume und der zart-knusprigen Kruste so beliebt.
Traumkipferl
Unser Butterbriochekipferl wird mit echter Butter und Frischei zubereitet, dadurch schmeckt es so zart und versüßt jeden Morgen!

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Brot und Beruf

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Brot backen

Lernen vom Bäckermeister

Sie wollen wieder wissen, wie Brot und Gebäck „eigentlich“ schmecken können? Dann backen Sie es doch einfach selbst! In der Szihn Hand-
werkstatt zeigen wir Ihnen, wie´s geht.

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